五味俱全详情
《五味俱全》以市井生活为背景，通过一家百年老字号餐馆的兴衰变迁，展现了中华美食文化中酸甜苦辣咸的人生况味。剧中，主厨杜五味（郑好饰）坚守传统烹饪技艺，却在现代化浪潮中面临传承危机；美食评论家陆天顺（谢天顺饰）则以犀利的笔锋推动餐饮变革，两人从理念冲突到最终和解的过程，串联起二十余道经典菜肴的制作秘辛。
全剧贯穿一菜一故事的叙事结构：第四集「琥珀肘子」揭开抗战时期以菜传信的红色往事；第七集「蜜汁火方」见证两代厨师跨越半世纪的师徒情谊。高潮戏中，杜五味在厨艺大赛现场演绎失传的「九转套汤」，长达15分钟无台词烹饪长镜头，将醒汤、吊汤、追汤等古法技艺可视化呈现，最终以清如水，鲜胜髓的汤品诠释大味至淡的美食哲学。
台词金句频出：「灶火不等人，就像这世道变得快，可总得有人守着慢功夫」「咸可提鲜，酸能解腻，菜如此，日子何尝不是？」通过饮食文化折射时代变迁，该剧以12万字考据笔记为基础，还原34道非遗菜品制作流程，被业界称为舌尖上的文化史诗。
